| 栄養士
求人 栄養士とは、指定の養成機関を卒業し、各都道府県に申請をすると栄養士としての資格を取得することが出来、病院や学校・社員食堂などで献立を作成したり、栄養指導などを仕事とします。 他にも保育園や幼稚園など通常の給食を提供する所での求人があります。 現在では少子化の増加等で学校給食の縮小、保育園、幼稚園の縮小などから一般的に職場の縮小もあるのですが、反面、高齢化からそれに伴う給食に関わる仕事が増えている傾向にもあります。 管理栄養士は、経験を積んだ栄養士が国家試験に合格したもので、特別の配慮を必要とする給食管理、特別養護老人ホーム・自衛隊などでお仕事ができます。 活躍の場は、病院・学校・福祉施設のほかに、スポーツ選手の栄養管理、フィットネスクラブでの栄養指導、食品メーカーで健康食品開発、料理家など様々な分野に広がっていますがこれらのお仕事も栄養士として資格でも充分にこなすことが出来ます。 栄養士と管理栄養士の相違はその責任度合いであり、栄養士よりもより栄養に関する重大なお仕事と考えたらよいのではないでしょうか。 特に病院等では献立が食事療法の一部でもあり、患者さんの健康にとって大事なお仕事なのです。 また高齢化に伴う在宅や病院等での栄養相談も直接健康の促進や維持に関わるだけに重要な仕事といえるでしょう。 それだけに責任も大きいのが単なる栄養士と管理栄養士との違いと言えるのです。 当然報酬も責任の大きさから管理栄養士の方が高額報酬となります。 栄養士や管理栄養士の資格取得者は全ての資格取得者が就業していることはなく、女性の資格取得者が多いことも影響があるとは想いますが家庭に入っている人が多く、近年ではさらに健康の問題、また食育の関係からも栄養士の求職の場は広がっていますし、一般的な食品にいたっても栄養価の表示や健康に関する表示など、栄養に関することの意識の向上、さらに最近では食に対する安全性の問題などで栄養士の求職は広がりを見せています。 |
関連サイト サイトポリシー |
| 管理栄養士
求人 管理栄養士の求人は一般的に学校給食、幼稚園や保育園などがあります。 他に栄養に関して、毎日の食事を管理する必要がある施設、給食センターはその栄養に関する仕事に際し最もその技術や知識を必要としており、求人も多いと考えられています。 そのほかにも市販をする食品を製造している食品会社では必ず栄養管理師は必要とされますし、病院の食事などにおいても食事が一つの療法と判断されることもあることから、必ず必要とされる職種でもあります。 栄養士の求職において必要となるのが、管理栄養士としての国家資格です。 管理栄養士になる近道は、管理栄養士養成施設を卒業して国家試験を受ける方法ですが、管理栄養士養成施設には４年制大学の管理栄養士課程と４年制専門学校の管理栄養士課程を卒業し実務経験を積まなくても、卒業と同時に管理栄養士国家試験受験資格を得ることができるので、ほとんどの人が試験に望みます。 資格を取得した全ての人が就業するわけではなく、現在では毎年、管理栄養士の資格を取得している約2000万人の約4割の8000人程度が管理栄養士として働く路を選んでいるのが現状です。 これらは少子化による保育園、幼稚園の減少や学校給食の減少など就業に関してのマイナス要因もありますが、人口の高齢化による高齢者への栄養相談、また毎年増え続けている糖尿病や話題になっているメタボリック症候群などへの栄養管理など、老人福祉施設等への就業や在宅へのこれらの病気に関する在宅栄養管理など、今後、益々これらの高齢化や糖尿病の栄養相談などが増えることが予想されています。 さらに栄養的なことに関して、食品会社も社会の栄養管理に関する関心の高さから食品に栄養価を添付することが常識になっている昨今の趨勢から一般の飲食店においてもその食事の栄養価を表示するようになっており、これらの業種からも多くの求人が発生するとが予想されます。 特に高齢化による病気は肥満や糖尿病などまたは高齢化による在宅者への給食など栄養管理が病気の治療となることから、栄養管理師としてのスキルを求められ各種の業種〔介護福祉施設、配膳人、一般の食品会社〕の求人が増えることが大幅に予想されています。 |